Ballotine de canard au foie gras 400 Gr

16,00 €
TTC

Voici une entrée surprenante sortie de notre imagination. Elle marie tradition et nouveauté et révèle la saveur exceptionnelle du foie gras. A découvrir.

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Ballotine de canard au foie gras : un mets que nous avons inventé

Il s'agit d'enroulé à la farce paysanne entourant un "ballotin de foie gras". Cette entrée que l'on tranche généreusement à la sortie du réfrigirateur est un petit bijou culinaire et une découverte goûteuse. La cuisson faîte à la  galantine comme autrefois offre une texture et un fondant surprenant.

Il existe une variante au piment d'Espelette

Ingrédients : viande de canard gras, foie gras de canard 15%, maigre et gras de porc, foie de volaille, jambon, oeuf,oignons, lait en poudre, sel, poivre sel nitrité, gelée, Armagnac*

Conditionnement : boîte de 400 grammes

Date limite de consommation : 4 ans

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

BALLOTI

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