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Voici une entrée surprenante sortie de notre imagination. Elle marie tradition et nouveauté et révèle la saveur exceptionnelle du foie gras. A découvrir.
Ballotine de canard au foie gras 400 Gr
16,35 €
TTC
Voici une entrée surprenante sortie de notre imagination. Elle marie tradition et nouveauté et révèle la saveur exceptionnelle du foie gras. A découvrir.
Ballotine de canard au foie gras : un mets que nous avons inventé
Il s'agit d'enroulé à la farce paysanne entourant un "ballotin de foie gras". Cette entrée que l'on tranche généreusement à la sortie du réfrigirateur est un petit bijou culinaire et une découverte goûteuse. La cuisson faîte à la galantine comme autrefois offre une texture et un fondant surprenant.
Il existe une variante au piment d'Espelette
Ingrédients : viande de canard gras, foie gras de canard 15%, maigre et gras de porc, foie de volaille, jambon, oeuf,oignons, lait en poudre, sel, poivre sel nitrité, gelée, Armagnac*
Conditionnement : boîte de 400 grammes
Date limite de consommation : 4 ans
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
BALLOTI
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